Von Gabriele Urdl, Expertin für Integrative Ernährung mit Ausbildung im Bereich Ernährungswissenschaften und der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), Gründerin von Vital You · Stand: November 2026

Die Haut spannt, der Hals kratzt, und die Handcreme ist schon wieder leer?

Der Herbst ist eine Zeit des Übergangs. Die Natur bereitet sich langsam auf den Winter vor. Daran dürfen wir uns ein Beispiel nehmen und die Veränderungen in unserem Körper wahrnehmen.

☯️ Wichtig zu dieser Zeit des Jahres ist es, die Lunge zu stärken. Laut TCM (Traditionell Chinesische Medizin) ist die Lunge nämlich eng mit dem Herbst verbunden.

Deine Vorbereitung

Mit dem Herbst kommt die Trockenheit. Die Luft wird trockener, die Heizung läuft an und viele Frauen merken es schnell an der Haut. In den Wechseljahren kommt oft dazu, dass Haut und Schleimhäute ohnehin trockener werden.

Die TCM schaut darauf anders als die Pflegeroutine im Badezimmer. Sie fragt: Was braucht dein Körper von innen? 🍐 Hier kommt u.a die Birne ins Spiel. Und ein Atemtipp von mir, der nichts kostet.

Was Trockenheit im Herbst mit deiner Lunge zu tun hat

Gemäss der TCM ist der Herbst die Jahreszeit der Trockenheit. Sie betrifft Lunge und Dickdarm, die in der TCM als Paar gesehen werden, und die Haut. Die Körpersäfte ziehen sich zurück, so die Vorstellung. Das kann sich zeigen als:

• trockene, spannende Haut und rissige Lippen

• kratzender Hals, Heiserkeit oder trockener Husten

• harter Stuhl

Die TCM sagt dann: Das YIN der Lunge braucht Unterstützung. Gemeint ist ihre kühle, befeuchtende Seite.

Das ist die Sichtweise der TCM, kein medizinischer Befund. Halten Husten oder andere Beschwerden länger an, lässt du sie ärztlich abklären.

Warum die Birne im Herbst ein TCM-Klassiker ist

In der TCM-Ernährung zählt die Birne zu den befeuchtenden Früchten, frisch oder gekocht. Sie gilt als Herbst-Klassiker und soll das Lungen-Yin nähren. In China kennt man sie auch gedünstet, zum Beispiel mit etwas Honig, als traditionelles Hausmittel bei trockenem Husten.

Auch aus Sicht der Ernährungswissenschaft hat die Birne einiges zu bieten. Sie liefert Ballaststoffe, Kalium, Calcium, Magnesium, Folsäure, Vitamin C, B-Vitamine, Provitamin A, um einige wichtige Inhaltsstoffe zu nennen.
Die Schale kannst du dranlassen, denn viele Vitamine sitzen direkt darunter.

Birnen enthalten Fruchtzucker und Sorbit, einen Zuckeralkohol. Bei manchen Menschen kann dies Blähungen oder Durchfall auslösen. Falls du viel Obst noch nicht gewöhnt und etwas empfindlich bist auf Fruchtzucker, starte mit einer halben Birne und beobachte, wie dein Bauch reagiert.

Rezept: Hirse-Birnen-Müsli (2 Portionen),
Frühstück

Zutaten

• 1 reife Birne (etwa 150 g), gewaschen und in kleine Würfel geschnitten

• 50 g Hirse

• 200 ml Wasser zum Kochen der Hirse (am Vorabend)

• 200 ml Wasser oder Pflanzendrink (für morgens)

• 2 EL gehackte Walnüsse

• 1 Prise Ceylon-Zimt oder Kardamom

• 1 Prise Salz für Hirse

• 2 EL Quark oder Skyr (optional, für mehr Eiweiss)

Zubereitung

1. Am Vorabend: Hirse heiss abspülen, mit 200 ml Wasser und 1 Prise Salz aufkochen, zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln und weitere 10 Minuten quellen lassen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern.

2. Am Morgen: Die gehackten Nüsse mit Wasser oder Pflanzendrink in einem kleinen Topf etwa 1 Minute kochen.

3. Die gekochte Hirse und die gewürfelte Birne unterziehen und 2 Minuten weiterkochen.

4. Vom Herd nehmen.

5. Den Quark unterrühren (so flockt er nicht), in eine Schale geben, mit Zimt oder Kardamom bestreuen und warm geniessen.

Hinweis: Nur die Hirse bereitest du am Vorabend vor. Die Birne würfelst und kochst du frisch am Morgen.

Walnüsse zählen in der TCM übrigens ebenfalls zu den Lebensmitteln, die das Lungen-Yin nähren.

Die zweite Empfehlung für Selbstfürsorge im Herbst: spezielle Entspannungsatmung

Wie erwähnt, soll man laut TCM im Herbst die Lunge stärken. Ein Weg ist Entspannung und tiefe Atmung. Im Stress ist unsere Atmung meist zu flach. Deshalb solltest du sie zwischendurch bewusst steuern, und genau das macht es so wirkungsvoll.

Dein Nervensystem hat einen TEIL für Anspannung und einen für Ruhe und Erholung. Dieser zweite Teil ist PARASYMPATHIKUS, sein wichtigster Nerv ist der Vagusnerv. Wenn du länger aus- als einatmest, bekommt dieser Teil mehr Raum. Dein Nervensystem entspannt sich also, du wirst ruhiger und dein Körper kann sich regenerieren.

So geht's

1. Setze dich bequem hin und lege eine Hand auf den Bauch.

2. Atme 4 Sekunden durch die Nase ein.

3. Atme 6 Sekunden langsam aus, durch die Nase oder den leicht geöffneten Mund.

4. Wiederhole dies mind. 3 Mal für einen Entspannungsmoment. Dann mehrmals am Tag.

Am besten morgens vor dem Frühstück, untertags zwischendurch und abends im Bett. Wie schnell du etwas spürst, ist von Person zu Person unterschiedlich. Wird dir schwindelig, atme normal weiter.

Häufige Fragen

Muss die Birne gekocht sein?
Nein. In der TCM-Literatur wird die Birne frisch und gekocht genannt. Im Herbst passt die warme Variante zur Idee, den Körper mit gekochter Nahrung zu versorgen. Verträgst du Birnen roh gut, darfst du sie auch so essen.

Wie oft soll ich so atmen?
Zum Einstieg ein bis zweimal täglich eine Einheit. Je nach Stresslevel auch mehrmals täglich zum Runterkommen zwischendurch.

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Herzliche Grüsse, Gabriele 🌺

Dieser Beitrag dient der Information und ersetzt keine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung. Bei anhaltenden Beschwerden wie Husten, Atemnot oder starker Trockenheit sprich mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.